Chúng ta đã từng làm quen với các món làm từ nha đam cho da dẻ hồng hào như món chè nha đam, món uống nha đam đường phèn. Hôm nay mình xin chia sẻ với các bạn món thạch nha đam cực kỳ ngon mát có thể làm tại nhà. Các bạn nên nhớ, các món từ nha đam rất tốt cho sức khoẻ và làn da của chị em. Các bạn cũng nên tham khảo luôn cách sơ chế và bảo quản nha đam để dùng được nhiều lần. Còn bây giờ mời các bạn cùng tôi làm món thạch nha đam !

Ảnh: Cách làm món thạch nha đam cực ngon, cực mát bổ

Nguyên liệu làm thạch

  • Nha đam: 2 lá to (khoảng 1kg)
  • Đường phèn: 1 lạng
  • Chanh tươi: 1 quả
  • Đá viên sạch: 1 ít

Cách làm thạch nha đam tại nhà

Nha đam khi mua, bạn chọn lá còn tươi, chắc và căng, không bị dập nát. Bạn đem rửa sạch lá nha đam.

Cách làm thạch nha đam tại nhà ngon mà không sợ bị nhớt 2

Sau đó, bạn cắt lá nha đam thành các khúc dài khoảng 4-5cm. Dùng dao cắt bỏ 2 rìa gai của lá rồi dọc phần vỏ cứng màu xanh ở xung quanh đi. Đây chính là phần khiến cho nha đam bị đắng nên bạn nhớ lọc thật sạch đi nhé.

Cách làm thạch nha đam tại nhà ngon mà không sợ bị nhớt 3

Phần thịt nha đam sau khi đã lọc ra, bạn đem rửa sạch rưới vòi nước cho nhớt nha đam trôi hết đi. Đến khi sờ tay thấy thịt nha đam se thít và không còn nhớt thì thôi. Bạn để nha đam trên rổ cho ráo nước.

Cách làm thạch nha đam tại nhà ngon mà không sợ bị nhớt 4

Tiếp theo, bạn thái nha đam thành các miếng nhỏ giống như hạt lựu. Không nhất thiết phải thái nhỏ quá vì trong quá trình chế biến, nha đam sẽ bị hao đi đôi chút.

Cách làm thạch nha đam tại nhà ngon mà không sợ bị nhớt 5

Bạn cho 1 thìa cà phê muối vào với 0,5 lít nước, sau đó vắt thêm 1 quả chanh nhỏ vào, ngâm nha đam trong dung dịch nước này khoảng 15 phút rồi đem rửa sạch và để ráo nước.

Cách làm thạch nha đam tại n 6hà ngon mà không sợ bị nhớt

Chần sơ nha đam

Bạn đun sôi nửa lít nước. Sau đó, bạn đổ nha đam vào đun trong khoảng 1 phút. Tiếp tục đổ nha đam ra rổ và xối ngay dưới vòi nước sạch. Sau đó để ráo nước.

Ướp nha đam với đường

Bạn đem tán nhỏ đường phèn ra rồi trộn 1 lạng đường phèn với 1 ít đá viên. Tùy vào khẩu vị mà bạn có thể điều chỉnh lượng đường ít hay nhiều tùy ý nhé. Bạn đổ nha đam vào hỗn hợp đá đường. Đường phèn sẽ ngấm dần vào thịt nha đam tạo độ ngọt còn đá lạnh sẽ giup cho nha đam có độ giòn hơn. Bạn ngâm khoảng 1-2 tiếng là được, sau đó đậy kín lại và bảo quản trong tủ lạnh.

Thành phẩm

Vậy là bạn đã hoàn tất món thạch nha đam rồi đấy. Món thạch này vừa không có mùi hăng, không bị đắng, không còn nhớt vừa đảm bảo vệ sinh mà lại giòn giòn, ngọt ngọt, ăn rất thú vị. Thạch nha đam có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 5 ngày. Tuy nha đam có nhiều tác dụng với sức khỏelàm đẹp nhưng mỗi ngày bạn không nên ăn quá 20g đâu nhé nếu không sẽ thành có hại đấy.

Món thạch nha đam nhiều màu và ngon miệng

Món thạch nha đam nhiều màu và ngon miệng

Thạch nha đam sau khi đã hoàn thành

Ngoài ra, để món thạch thêm phần màu sắc, bạn có thể làm thêm thạch nha đam màu xanh bằng cách thêm bột trà xanh ở bước hoặc thạch màu vàng bằng cách thêm nước chanh leo ở bước.

Cách làm thạch nha đam tại nhà ngon mà không sợ bị nhớt 8
Bạn có thể làm món Thạch nha đam vị trà xanh và vị chanh leo cực đẹp mắt và ngon miệng !

Chúc các bạn thành công với món thạch siêu ngon và bổ dưỡng này. Đừng quên tham khảo các món ăn khác từ nha đam như món tráng miệng nhé !